Živná soľ 10g na 50 l

Podrobný popis

Živná soľ 10 g na 50 l

Živná soľ pre vínne kvasinky je pomocný prípravok na podporu kvasenia muštu. Používa sa na stimulovanie rastu a rozmnožovania kvasiniek, aby fermentácia prebehla istejšie a rovnomernejšie. Je vhodná najmä pri obtiažne prekvasujúcich odrodách hrozna a pri spracovaní hrozna vo vyšších teplotách, kde môže byť štart kvasenia pomalší alebo neistý.

Podľa popisu prípravok pomáha aj v situácii, keď kvasenie nie je správne naštartované. Zloženie: fosforečnany dusíka v amoniakovej forme a tiamín (vitamín B1), ktoré podporujú aktivitu kvasiniek.

Na čo sa hodí

• Podpora štartu kvasenia pri mušte
• Podpora kvasenia pri náročnejších podmienkach (vyššie teploty, horšie prekvasovanie)
• Pomoc pri nesprávne naštartovanom kvasení

Návod na použitie a dávkovanie

• 10 g živnej soli rozpustite v 50 ml vody a roztok vlejte do 50 l muštu
• Pri nedozretom alebo hnilom hrozne zvýšte dávku na 15 g / 50 l

Technické parametre

• Balenie: 10 g
• Odporúčaný objem: 50 l
• Zloženie: fosforečnany dusíka v amoniakovej forme, tiamín (vitamín B1)

Tip z praxe

Ak kvasenie štartuje pomaly, skontrolujte aj teplotu muštu a zvoľte vhodné kvasinky. Živná soľ pomáha kvasinkám, ale najlepšie funguje v kombinácii so správnou teplotou a čistotou nádob.