Vínne kvasinky 10g na 50 l

Podrobný popis

Vínne kvasinky 10 g na 50 l

Univerzálne vínne kvasinky sú určené na spoľahlivé kvasenie muštu a rmutu. Použitý druh kvasiniek je Saccharomyces cerevisiae a pri správnom postupe pomáhajú naštartovať a viesť fermentáciu stabilnejšie, čo oceníte pri výrobe domáceho vína aj ovocných kvasov.

Kvasinky pracujú v širokom teplotnom rozsahu 12 až 34 C a dosahujú účinnosť približne do 13,5 % obj. alkoholu (v závislosti od podmienok kvasenia).

Na čo sa hodí

• Kvasenie hroznového muštu aj ovocných muštov
• Kvasenie rmutu pri domácom spracovaní ovocia
• Obnovenie kvasenia pri náročnejších podmienkach (po úprave dávkovania)

Výhody, ktoré v praxi oceníte

• Jednoduchá aktivácia pred použitím a rýchle nasadenie do muštu alebo rmutu
• Široký rozsah kvasnej teploty 12 až 34 C
• Účinnosť približne do 13,5 % obj. alkoholu

Návod na použitie

Obsah vrecka rozpustite v 1 dcl zmesi muštu a vody v pomere 1/3 muštu : 2/3 vody pri teplote 35 až 40 C. Zmes občas premiešajte, nechajte 20 minút stáť a následne vlejte do muštu alebo rmutu.

Dávkovanie

• Štandardne: 10 g na 50 l muštu alebo rmutu
• Pri hnilom hrozne, nízkej teplote alebo pri obnovení kvasenia: 1,5 až 2-násobné množstvo

Technické parametre

• Hmotnosť balenia: 10 g
• Vhodné množstvo: 50 l
• Druh kvasiniek: Saccharomyces cerevisiae
• Kvasná teplota: 12 až 34 C
• Max. účinnosť alkoholu: do 13,5 % obj.

Tip z praxe

Ak je mušt chladný (napríklad v pivnici), kvasinky aktivujte podľa návodu a mušt pred aplikáciou aspoň čiastočne temperujte. Znížite tým riziko pomalého štartu kvasenia.