Ťažítko keramické na sud na kapustu 30,40L

Podrobný popis

Ťažítko keramické na sud na kapustu 30, 40 L

Keramické ťažítko je dôležitá pomôcka pri domácom kvasení kapusty, uhoriek aj ďalšej zeleniny v keramickom sude. Jeho hlavnou úlohou je udržať zeleninu bezpečne pod hladinou nálevu, aby sa k nej nedostal vzduch. Práve ponorenie je kľúčové pre stabilný priebeh fermentácie a znižuje riziko znehodnotenia vrchnej vrstvy.

Tento typ je určený pre sudy s objemom 30 L a 40 L. Ťažítko je vyhotovené ako 2-dielne, takže sa jednoduchšie vkladá aj cez užšie hrdlo suda a rovnako pohodlne vyberá pri kontrole alebo po dokončení kvasenia. Otvory v ťažítku uľahčujú manipuláciu a umožňujú, aby nálev a šťava prirodzene prúdili okolo povrchu.

Na čo sa hodí

• Kvasenie kapusty v keramických súdkoch 30 L a 40 L
• Kvasenie uhoriek, koreňovej zeleniny a zeleninových zmesí, ktoré musia zostať ponorené
• Domáce spracovanie úrody, keď chcete znížiť potrebu priebežného dočisťovania povrchu

Prečo sa oplatí používať ťažítko

• Pomáha udržať zeleninu pod nálevom bez improvizovaných závaží
• Znižuje prístup vzduchu k povrchu a tým aj riziko plesní
• 2 diely sa ľahšie vkladajú, otvory uľahčujú vyberanie a čistenie

Ako ho používať

1. Zeleninu v sude dôkladne natlačte a doplňte nálev tak, aby hladina bola nad povrchom.
2. Ťažítko vložte po častiach na vrch zeleniny a skontrolujte, že je celý obsah ponorený.
3. Počas kvasenia udržujte hladinu nálevu nad ťažítkom (podľa potreby doplňte).
4. Po použití ťažítko opláchnite teplou vodou a nechajte úplne vyschnúť.

Technické parametre

• Určenie: sud na kapustu 30 L / 40 L
• Vyhotovenie: 2 diely
• Priemer: 23,5 cm
• Hmotnosť: cca 2 kg
• Prevedenie: s otvormi (pre prúdenie nálevu a jednoduchšiu manipuláciu)

Tip z praxe

Ak kvasíte v teplejšom prostredí, kontrolujte hladinu nálevu častejšie. Pri aktívnom kvasení môže nálev pracovať a hladina sa môže meniť. Ponorenie je základ.